豊岡と言ったらコウノトリ！ 
城崎温泉がある豊岡市民はコウノトリが大好きです。 
街を歩けば、いたるところに豊岡市民のコウノトリ愛を見つけることができます。電車に空港に病院、公園や学校、幼稚園。煎餅に饅頭にカフェ、マンホールに壁にポストにトイレにまで、右を見ても左を見ても、とにかくこの街は愛で溢れ返っております。 

コウノトリは兵庫県の県鳥だけでなく国の特別天然記念物に指定されていて、両翼を広げると2mにもなる国内最大級の大きさがあります。絶滅が危惧されている世界的にも希少な鳥です。日本では、江戸時代くらいまではどこにでも生息してましたが、昭和46年（1971）に国内の野生コウノトリは乱獲や農薬、環境の変化などで絶滅してしまいました。その国内最後の生息地がここ豊岡だった訳なのです。